膳食
音子的特色石烤食品
"用您的眼睛，耳朵和舌头可以享用的鹿的特色菜"
很久以前，男鹿的渔民将鱼，海藻和洋葱放在一个装满水的浴缸中，然后将已加热的小卵石扔到船上的火锅的木炭火中变成鲜红色，然后全部煮沸。另外，他在午餐时吃调味的食物。
1963年左右，男鹿飯店成立，作为团体客人的榻榻米房菜，使游客还可以品尝到带有新鲜海鲜的渔民菜肴的特殊风味，这是一种粗制且随意的烹饪方法。它是由设计和提供的矶烧起源的，它更名为当前的石制烤盘，并已成为男鹿的特色菜。
男鹿人的热情款待创造了"眼睛，耳朵，眼睛，耳朵"，他们想享受一下声音和蒸汽迅速沸腾的活泼产品，并使来白痴的顾客更加开心。您可以用舌头品尝这道鹿的特色菜。
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铁的成分规则新鲜的雄鹿"生海鲜"
将热的石头放入液体中并加热的技术称为煮石，这是古老的烹饪方法之一。
在很短的时间内，用一块已经烤过的石头将汁煮沸，直到变成鲜红色，然后立即加热海鲜，以将味道捕获到体内。与ara果汁不同，果汁无法充分体现其味道，因此您可以在果汁的作用下将海鲜作为一种成分与果汁一起享用。
石烤烹饪技术的主要特征是这种"快速加热生海鲜"。
使用已经煮熟的（未煮熟的）海鲜不会使石头烤菜具有原始的味道，也不意味着将煮好的汤用石头重新加热。您可以看到放入水煮的石头中闪闪发光的部分，并用声音和蒸汽煮沸，但是实际上，在生产背后，有一种精致的烹饪技术，可使鹿角海鲜更美味。它是。 -
烹饪的关键点特有的"金石"
石烤菜的烹饪方法必不可少的"金石"是高温火山灰和火山砾石的凝固产物，称为凝灰岩。在男鹿北部，从大约7,000万年前的地层塌陷到海中并经过多年抛光的金石数量很少，现在已成为非常宝贵的资源。
金石的名字源于"内部没有缝隙，很难裂开，可以承受高温并像金属一样燃烧鲜红色"。由于它比普通石头更能将热量储存到内部，因此即使将其放入水中也不会立即冷却，因为有了这种石头，才可以实现石头烤盘。但是，无论有多少金石，它们都无法承受温度的突然变化，并且在使用几次后会破裂。
[附加选项] 1个4人用浴缸：8,800日元・ 1个5人以上用盆：2,200日元*含税。
装饰派对的其他菜肴
预订时，请选择其他菜式等选项。 *选项因计划而异，因此在预订时请检查。
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什锦生鱼片
每人1,650日圆（含税）
男鹿半岛被三面环绕的大海所包围，以捕捞更多鱼类而不是着陆量而闻名。那时，请品尝当日最美味的生鱼片。
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红蟹
1高1,650日元（含税）
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带壳烤蝾螺
1个（2个）1,300日元（含税）
使用本地生产的蝾螺。可以闻到岸上的气味了。
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秋田锦牛肉石板烧烤炉
1个（80g）2,750日元（含税）
由秋田县畜牧和农业合作社指定生产商精心挑选和使用的日本黑毛A4类
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煮鲷鱼
每人1,700日圆（含税）
使用男鹿的天然沙丁鱼。主厨承诺的一道菜，上面浸满了许多美味的果汁
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沙鱼寿司
每人650日圆（含税）
这是一种米饭寿司，是通过在盐，醋，酸曲等中浸泡和发酵的盐味，醋，曲汁等发酵而成的，是大冢的一种典型冬季口味。这是一种可以在冈之家自制的当地美食。它与秋田当地的清酒搭配得很好，毫无疑问，清酒会继续下去。
早餐
早餐方面，我们为您提供丰富的菜单，您可以在其中享受以秋田食材为中心的日式/西式自助早餐，尽情享受您喜欢的东西。我们将为您提供美味而愉快的时光，包括饭后咖啡。
早餐时间/ 7:00-9:00
餐厅
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私人餐厅"福寿亭"
福寿亭是一间包房型的用餐场所，您可以在这里用餐而不必担心其他客人。请在餐厅的氛围中尽情享受美食。
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小宴会厅"餐厅"
在本馆一楼，有6个小型宴会厅（Kikyou，Nanten，Kaido，Nashiko，Yukiyanagi，Ishibata），可容纳多达4至10人的家庭和小团体。我们还可以容纳椅子和桌子座位。
根据当天的情况，它可能会更改为大厅或餐厅。
没有宴会
我们将准备一个满足您需求的空间，例如"花水木"会议厅，可容纳大中型宴会厅的多达200人。远离喧嚣的宁静空间非常适合举办会议，研讨会，会议和庆典。考虑参加宴会或会议时，请随时与我们联系。